Im Maustal ist einer unserer Weinberge in die Jahre gekommen. Der vierzig Jahre alte Weinberg mit Bacchus-Reben wird deswegen in diesem Herbst gerodet und im nächsten Jahr mit Silvaner-Fechsern – also Setzlingen – bestückt. Bacchus-Reben gehören von ihren Bedürfnissen her zu den Verlierern des Klimawandels, deswegen haben wir uns für die Pflanzung von Silvaner-Reben entschieden.
